Dit syn og det du spiser

I de senere år er der kommet stadig mere viden om sammenhængen mellem det vi spiser og flere af de aldersforandringer som rammer os. Det gælder også aldersforandringer i øjenene som f.eks. gråstær, AMD (forkalkning) og tørre øjne.

Nogle af de nærringsstoffer der er vigtige for øjenene er Omega 3 og lutein.

Omega 3 fedtsyre findes i hver enkelt synscelle å nethinden, og er også afgørende for vores tårevæske. Omega 3 får vi primært fra de fede fisk.

Lutein er et farvepigment som findes i øjets linse og nethinden. Da kroppen ikke selv kan danne lutein, er vi helt afhængige af at få det gennem vores kost. De fødevarer der indeholder mest lutein er spinat, grønne kåltyper og grøn salat.

For alle os, som ikke spiser nok grønne grønsager og fede fisk, kan kosttilskud være en god hjælp til at holde øjenene sunde hele livet.